BONJOUR!! 👋🏻

Permettez-moi de vous voler une minute. Je me présente : je suis la carte des cocktails de Jardins Gala. Avant que vous ne choisissiez l’un de mes délicieux cocktails, laissez-moi vous expliquer comment ils sont préparés. Tout ce que vous voyez sur cette carte est composé de cocktails signature, créés exclusivement pour vous par le renommé Cristian Hornos. Tous les spiritueux que nous utilisons sont premium et de haute qualité : Ron Barceló Imperial, vodka Beluga, tequila Herradura Ultra, gin Hendrick’s Flora Adora, etc. Les ingrédients que nous utilisons sont 100 % naturels, biologiques et sans éléments ultra-transformés ni industrialisés.

Nous espérons que chaque gorgée vous transporte dans le monde surréaliste de votre choix et que vous l’apprécierez autant que nous avons pris plaisir à le créer.

Cocktails

"La persistencia de la memoria"
12€

Vodka Beluga, liqueur de fleur de sureau, sirop de cannelle et ginger beer.

"El gran masturbador"
12€

Vodka Beluga, liqueur de chocolat blanc, fraise fraîche, menthe et fini avec une mousse de coco.

Mojito
12€

Ron Barceló Imperial, jus de citron vert frais, menthe et sucre brun.

Pinya Colada
12€

Ron Barceló Imperial, rhum blanc, jus de ananas frais grillé et noix de coco mûre.

"Galarina"
12€

Vodka Beluga, sirop d’amandes, noix de coco mûre, framboises fraîches et basilic frais.

"El món sagnant"
12€

Gin Hendrik’s Flora Adora infusé avec de la citronnelle et des feuilles de lime kaffir, eau citronnée, jus de framboises fraîches et soda de pamplemousse.

"La profanación de la ostia"
12€

Whisky Jack Daniels Single Barrel infusé avec du thym citronné, “SIROP D’ÉRABLE”, eau citronnée et jus de mandarine.

"El camino del enigma"
14€

Tequila Herradura Ultra, liqueur de “jalapeños” fumés, jus de mangue et mandarine frais avec une touche citronnée.

Cocktails sans alcool

Cocktails sans alcool

"El home invisible"
10€

Jus de coco et litchi frais

"Rosa meditativa"
10€

Jus de framboises et fraises fraîches, ananas frais, basilic et une touche de lime

"Fantasías diurnas"
10€

Jus de mangue et de fruit de la passion frais, infusé à basse température avec du lime kaffir et de la cannelle

Bières

Bières

ESTRELLA
4,50€
Voll Damm
4,50€
Turia
4,50€
AK Damm
4,50€
Complot
4,50€
Damm 0,0 Sans Alcool Toasté
4,50€
Damm Lemon
4,50€
Calsberg
5,00€
Sol
5,00€
Heineken
5,00€
Desperados
5,00€

Cocktails mélangés

Cocktails mélangés

GINS

TEN BELLS
10€
TEN BELLS ROSSE
10€
BEEFEATER
10€

Arôme subtil et citronné avec des éléments botaniques, écorces d’orange et de citron, coriandre et amandes

SEAGRAM'S
10€

Un processus de double distillation est utilisé avec les ingrédients suivants : cardamome du Sri Lanka, écorce d’orange d’Espagne, écorce de cannelle du Vietnam, coriandre de République tchèque et baies d’Italie, ainsi que d’autres herbes. Ensuite, le processus de maturation commence dans des fûts de chêne, ce qui lui confère cette douceur en bouche et cette légère couleur dorée

MASTER-S
10€

Distillée avec des alcools de céréales et une sélection soignée de plantes aromatiques qui la rendent délicate, douce et onctueuse en bouche, avec un alcool très fin grâce à sa bonne distillation, et à la fin, elle devient très aromatique avec de larges notes balsamiques

MASTER-S PINK
10€

Élaborée avec des arômes naturels de fraises et de framboises

BULLDOG
11€

Il est distillé 4 fois dans des alambics en cuivre, avec un arôme floral et citronné et un aspect cristallin

MARTIN MILLERS
11€

Il est distillé dans un alambic à travers deux distillations séparées de plantes botaniques terreuses et citriques. Cela confère un équilibre unique entre les agrumes et le genièvre. Enfin, il est mélangé jusqu’à atteindre un degré d’alcool de 40% ABV en utilisant de l’eau pure d’Islande

G'VINE
12€

Facile à identifier par sa douceur et son élégance, combinée avec le cépage Ugni Blanc et jusqu’à 10 autres ingrédients

HENDRICKS
12€

C’est une infusion rafraîchissante de pétales de roses et de concombre

NORDES
12€

C’est une gin Premium, une gin atlantique galicienne, qui a la particularité d’être distillée à partir de vin d’albariño et d’une sélection de plantes botaniques sauvages galiciennes telles que la verveine, le laurier, le genêt, l’herbe caralleira et l’eucalyptus. Elle incorpore également de la salicorne, une plante marine, un peu de peau de citron, du genièvre, du cardamome, de la quinine, du gingembre, de l’hibiscus, de la réglisse et du thé

HENDRICKS FLORA ADORA
12€

Combinaison de 11 ingrédients botaniques fins. Mettant en valeur le délicieux duo de rose et concombre. Ajoute une autre vague intrigante de saveur avec une sélection secrète d’infusion de fleurs sucrées

AUTOPIA CITRUS S/ALC
12€

Un distillat à base de botanicals naturels. L’orange, le genièvre, la coriandre, la racine d’angélique et le citron constituent la base de cette boisson spiritueuse

MONKEY 47
14€

C’est une gin préparée avec 47 produits botaniques provenant de la Forêt-Noire, elle a une saveur complexe qui combine des notes poivrées et des fleurs comme le jasmin et le sureau, avec des touches d’agrumes et de fruits rouges. C’est une combinaison exotique de notes sucrées avec des touches amères

WHISKEYS

JAMESON
10€

Sa couleur rappelle un coucher de soleil chaud et doré, avec un arôme doux et parfumé, des notes de bois grillé et de sherry, une délicate fusion de saveurs telles que la vanille, le bois de chêne et le miel, complétées par des épices, du caramel et des noix

BALLANTINES
10€

Il a un arôme légèrement sucré avec une touche de vanille

BALLANTINES 10
12€

Vieilli en fûts de chêne américain, il est doux et crémeux en bouche

JACK DANIELS
11€

Saveur intense et épicée, avec des nuances d’orange, de sucre brun et d’épices, un chêne intense et de la pomme séchée

JACK DANIELS SINGLE BARREL
12€

Saveur profonde et sophistiquée de vanille et de cerises ; pur équilibre ; finition longue et torréfiée

CHIVAS REGAL 12
12€

Il vieillit pendant un minimum de 12 ans, avec des arômes d’herbes sauvages, de bruyère, de miel et de fruits

MONKEY SHOULDER
12€

Il a de légères et délicates notes de vanille au nez. Fruité, malté, doux et légèrement mielé. Monkey Shoulder a une saveur douce et ronde avec des touches sucrées de malt, de vanille et de marmelade d’orange

GLENVILET 12
12€

Le chêne américain lui apporte des touches de vanille qui lui confèrent sa saveur particulière, avec un équilibre délicat et de fortes notes d’ananas

GLENFIDDICH 12
12€

Il a une saveur douce et fruitée, avec des notes de poire, de caramel, de crème et de chêne. Accompagné d’une finale longue, délicate et douce

GLENFIDDICH 15
14€

Il a un arôme intrigant de caramel à la vanille, avec des arômes de fruits et de douce miel de bruyère. Un corps intense avec une saveur soyeuse et douce de chêne, avec des notes de massepain, de cannelle et de gingembre, laissant une douce rémanence

GLENFIDDICH 18
16€

Il est riche en arômes de fruits mûrs, de pomme rôtie et de chêne, avec des notes de fruits séchés, de caramel, de cannelle et de dattes. Le tout combiné avec la profondeur et la consistance du chêne

RHUMS

RON VOLAO
10€
BARCELO AÑEJO
10€

Arômes attrayants de cacao suivis d’une entrée douce et soyeuse à un corps semi-sec mais fruité avec une bonne profondeur. Finit par une note prononcée de cerises séchées, de poivre et de tabac.

BARCELO IMPERIAL
12€

Saveur corsée, sucrée, toffee, pommes séchées, poires, épices brunes.

HAVANA 7 ANYS
11€

Émet un bouquet excellent et exquis, avec des notes intenses et complexes de cacao, vanille, bois de cèdre, tabac doux et fruits tropicaux luxuriants.

DIPLOMATICO MANTUANO
12€

Complexe et équilibré en bouche, avec des arômes de prunes séchées, de chêne et une légère piquant suivie de notes de fruits secs, de bois et de vanille.

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
12€

Doux en bouche, il commence par des arômes de peau d’orange, de caramel et de réglisse, suivi de notes de caramel au lait concentré offrant une finition séduisante et durable.

RON BUMBU
12€

Épices sélectionnées à la main qui évoquent l’histoire riche et colorée des Indes occidentales. Il est créé avec une distillation naturelle de canne à sucre et de l’eau pure provenant des sols calcaires coralliens de la Barbade.

TEQUILAS

TEQUILA ANDALE
10€
ROOSTER ROJO REPOSADO
11€

Saveurs imprégnées d’épices torréfiées, de mûres, de café, de pop-corn et de caramel, avec une touche d’agave, de cèdre et de tabac à pipe.

HERRADURA BLANCO
12€

Après la cuisson de la fleur d’agave dans un four en argile, elle est vieillie en fût de chêne pendant 45 jours avant d’être mise en bouteille.

HERRADURA AÑEJO
14€

Tequila avec des notes d’agave cuit.

HERRADURA ULTRA
14€

Ultra est le Cristalino Añejo le plus doux. Le seul cristalino élaboré avec les meilleures années de Casa Herradura.

VODKAS

HERMITAGE
10€

Élaboré lentement et méticuleusement en suivant un système exclusif de filtration en argent, ce qui donne un vodka d’une clarté étonnante et d’un goût unique.

FINLANDIA
10€

Une agréable sensation soyeuse avec des saveurs prononcées. Un vodka au poivre au goût doux et léger, avec des notes délicates et équilibrées.

ABSOLUT
10€

Légères notes de caramel et de vanille avec une finale fraîche et fruitée, c’est la définition de l’équilibre et de l’harmonie.

MOSKOVSKAYA
10€

L’eau des puits artésiens et les grains de blé et de seigle cultivés en Europe se combinent pour offrir une boisson au goût unique, avec des arômes de notes d’agrumes, d’anis léger et d’épices, laissant une sensation de fraîcheur en bouche avec une touche de menthe, des notes de pomme verte et du poivre.

BELVEDERE
12€

Ultra est le Cristalino Añejo le plus doux. Le seul cristalino élaboré avec les meilleures années de Casa Herradura.

BELUGA
14€

Se marie à la perfection avec du caviar noir et rouge, des tartares et des carpaccios de viande.

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm